1915年，李福才出生于罗城县龙岸乡天宝村公景屯。在家乡小学毕业后，李福才考入广西省立第四中学的柳州中学读书，从此走上革命道路。

1938年10月，广州、武汉相继沦陷，广西形势危急，全国抗战将进入相持阶段。不断巩固和扩大抗日民族统一战线，用长期的国共合作来支持持久的抗日战争成为当时全中华民族的基本任务。

在广西，中国共产党需要进一步同国民党桂系实力派密切合作，争取和推动他们实行较为开明、进步的政策，使广西在国民党统治区能够保持一种有利于抗战的特殊政治局面，以便中国共产党在广西联络各民主党派和民主人士，发动工农兵学商一切爱国同胞，结成最广泛的抗日民族统一战线。国民党桂系实力派为了借助社会进步力量支持抗战，保卫广西，确保自身的生存，愿意同共产党加强合作，组建学生军。

“国家兴亡，匹夫有责。”胸怀远大理想志向的李福才，带着对日军的无比仇恨和爱国爱民的满腔热情，同其他爱国青年学生一起参加了第二期学生军，按笔从我，抗日救国，保卫家乡。第二期学生军的建制开始是一个师三个团，共4000多人，成员绝大多数是各大、中学校的学生，也有部分社会进步青年，李福才被编在第一团第三大队第七中队。

为了教育、培养和争取这批爱国进步青年学生，在第二期学生军成立时，中共广西地下党有意识、有计划地派一批党员到军中去进行工作。各团都建立有中共党支部，各中队都安排有中共党员。中共在第一团的负责人是莫朗(杨烈)，李福才所在班级的正、副班长分别是中共党员梁林和吴赞之。李福才等学生在这些中共党员的教育培养下，思想觉悟得到了进步和提高，找到了革命真理，懂得只有中国共产党才能救中国。于是，李福才等人在学生军中加入了中国共产党，立誓为实现共产主义而奋斗。

“皖南事变”后的1941年夏，国民党广西反动当局不再容纳一贯积极主张抗日民主的学生军，于是冠以“学生军在农村散播共产主义种子”的罪名将学生军解散。学生军解散后，李福才奉中共党组织的指示，与吴赞之等人一起返回柳州。之后，李福才到柳城县东泉乡中心小学任教，以小学教师的公开职业作掩护，在那里开展党的工作，归属中共柳州地下党组织领母和家里，却常常让家人给他寄钱送粮。于是，李福才父母埋怨说：“人家出去都拿钱回来，你总是问我们要钱粮。”然而，埋怨之后，父母依然经常托人运送钱粮到柳州，大力支持李福才开展革命活动。

1942年桂林“七·九”事件发生后，为了逃避敌人的追捕和遵照上级党委关于隐蔽斗争的指示，李福才和吴赞之等中共党员从柳州撤退。李福才回到龙岸乡天宝村公景屯。少年离家，执著革命的李福才，由于在外时间太久，初到家时竟然兄弟姐妹都互不相识。

回到家乡之后，李福才凭着党性努力地做好党的工作，隐蔽地开展革命活动。李福才把从柳州带回来的进步书籍介绍给家乡一些思想要求上进的青年阅览，还经常与本屯的李庆忠等贫苦群众以及龙塘屯的骆善贵等思想进步牢靠青年在一起谈论国内外形势，宣传共产党的抗日主张，引导他们靠拢中共党组织。此外，李福才还耐心地做家庭成员的思想工作，教育、鼓励弟妹们到外面读书习字、参加革命。然而，正当革命活动开始有些进展的时候，李福才身患疾病，于1943年春在家中病世，时年28岁。李福才的英年早逝，使得正处于萌芽状态的公景、龙塘一带的革命活动被迫暂时中断。

李福才在龙岸家乡开展革命活动虽然时间短暂，但却产生了一定的影响。1944年9月，中共融县待支负责人路璠派中共党员覃绍章到龙岸乡天宝村龙塘屯，将原来得到李福才培养的进步青年骆善贵吸收入党。在李福才的教育影响下，堂弟李锦才(李强)后来参加了柳北人民解放总队，并在罗城县二区四把坝新的战斗中英勇牺牲，为革命事业献出了宝贵的生命。